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汇众达食品厂作业厂区的划分HZD
详细信息| 询价留言品牌：汇众达 加工定制：是 型号：HZD 空气净化技术：负氧离子技术 处理风量：1000 kw 功率：1000 净化率：99.99 % 噪音：60 db 功率：1000 食品厂作业厂区的划分
1.一般作业区：一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切，但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。通常也包括原料的预处理场所，即从事生鲜原料的整理、准备、选别、清洗、去皮、修整、分切等处理生产的场所。
2.准洁净作业区：准洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域，包括食品加工调理场（如从事切割、磨碎、混合、调配、整形、成型等处理生产的场所）、内包装材料的准备室（指不必经任何清洗消毒程序即可直接使用的内包装材料，进行拆除外包装或成型等的操作场所）、缓冲室（指原材料或半成品未经过正常制造流程而直接进入管制生产区时，为避免管制生产区直接与外界相通，于入口处所设置的缓冲场所）。
3.洁净作业区：洁净生产区指易腐性、即食半成品（成品）内包装前的存放场所，内包装室（无菌包装区）等洁净度要求*高的操作区域。
4.管制作业区：管制生产区指洁净度要求*高，对人员与原材料进出及防止有*动物侵入等*须有*密*制的生产区域，包括洁净生产区及准洁净生产区。
5.非食品处理区：非食品处理区指品管（检验）室、办公室、更衣及洗手消*室、厕所等非直接处理食品的区域。
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